Roberto BaldovinVITICOLTURA EROICA
Home / I vini / ArtEmis
ArtEmis
La scheda del vino

ArtEmis

Bianco fermo · Uvaggio bianco

Tipologia
Bianco fermo
Varietà
Solaris · Sauvignon Kretos · Soreli
Origine
Forni di Sotto · Dolomiti Friulane
Altitudine
865 m
Vinificazione
Macerazione di 16 ore e circa 40 ore di fermentazione sulle bucce; pressatura soffice, fine fermentazione in acciaio. Otto mesi e mezzo in barrique di rovere americano, poi due mesi in bottiglia.
Degustazione
Pesca gialla, note floreali e salvia. Mineralità, struttura e un tannino vellutato.
Abbinamenti
Un bianco da meditazione, da esplorare anche a tavola.

I dati sono ripresi dalle schede pubblicate sul sito. Annata, disponibilità e informazioni in etichetta vanno confermate prima dell’acquisto.